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- 2019.11.15 Friday
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エダマメにはビール
夏はビールにエダマメと昔から法律で決まっております。
だがしかーし、モワルーズでエダマメ茹でただけというわけにもいきません。
んー困った。
さらにアップ
とりあえず茹でて剥いてみる。
色の悪い薄皮も丁寧に剥いてみる。
ここまで2時間。
そしてさらに1時間の作業の後、エダマメのスープが完成。
約１２、３人前でした。
がんばって修行に励みます。
だがしかーし、モワルーズでエダマメ茹でただけというわけにもいきません。
んー困った。
さらにアップ
とりあえず茹でて剥いてみる。
色の悪い薄皮も丁寧に剥いてみる。
ここまで2時間。
そしてさらに1時間の作業の後、エダマメのスープが完成。
約１２、３人前でした。
がんばって修行に励みます。
- 2011.07.25 Monday
- ひとりごと
- 00:56
- comments(2)
- trackbacks(0)
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- by モワシェフ
コメント
- 近所住民
- 2011/07/25 4:46 PM
コメントありがとうございます。とっておきのワイン、何本お持ちいただいても構いませんよ。ただ一本につき2千円だけお願いいたしております。ご了承願います。ご来店お待ちいたしております。
- 西川
- 2011/08/02 8:19 PM
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モワルーズは2010年5月麻布十番仙台坂近くにオープンした１３席の小さなフレンチレストランです。おいしいお料理と約３００種のワインをご用意いたしております。皆様のお越しをお待ちしております。
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- エダマメにはビール (07/25)
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最後に更新した日:2019/11/15
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先日子供もOKかときいたら大丈夫とのこと。
ますますいきたくなりました。
鱧とメニューにあり鱧好きなので、それもきになり。
質問ですがこちらはコースに含まれますか？
また、今度記念日ディナーをしたいのですが
どうしても飲みたいお酒があるので持ち込み可能でしょうか？
おそらくそれ以外もオーダーしますので持ち込み料がかからないといいなぁと思います。
（ズウズウしくてすみません）