エダマメにはビール

 夏はビールにエダマメと昔から法律で決まっております。

だがしかーし、モワルーズでエダマメ茹でただけというわけにもいきません。

んー困った。



さらにアップ



とりあえず茹でて剥いてみる。



色の悪い薄皮も丁寧に剥いてみる。



ここまで2時間。

そしてさらに1時間の作業の後、エダマメのスープが完成。

約12、3人前でした。

がんばって修行に励みます。

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  • 2017.08.09 Wednesday
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  • 00:56
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コメント
とても近所にすんでいていつもいつもきになっていました。
先日子供もOKかときいたら大丈夫とのこと。
ますますいきたくなりました。
鱧とメニューにあり鱧好きなので、それもきになり。
質問ですがこちらはコースに含まれますか?
また、今度記念日ディナーをしたいのですが
どうしても飲みたいお酒があるので持ち込み可能でしょうか?
おそらくそれ以外もオーダーしますので持ち込み料がかからないといいなぁと思います。
(ズウズウしくてすみません)
  • 近所住民
  • 2011/07/25 4:46 PM
コメントありがとうございます。とっておきのワイン、何本お持ちいただいても構いませんよ。ただ一本につき2千円だけお願いいたしております。ご了承願います。ご来店お待ちいたしております。
  • 西川
  • 2011/08/02 8:19 PM
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モワルーズは2010年5月麻布十番仙台坂近くにオープンした13席の小さなフレンチレストランです。おいしいお料理と約300種のワインをご用意いたしております。
皆様のお越しをお待ちしております。

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