おいし〜いホタテガイ

 連日の猛暑日でいささか夏バテぎみの私ですが
皆様は大丈夫でしょうか?特に外回りのお仕事の方は
しっかり水分と塩分を補給して、熱中症などにならぬよう
お気を付けください。

さて北海道は噴火湾より立派なホタテガイが
入荷いたしております。
もちろん生でもおいしいのですが、個人的にはちと甘すぎるような
気がします。なので香ばし〜く半生にムニエルにします。
これにハーブを利かせたさわやかなソースを合わせます。
夏バテの胃袋にも負担なくおさまりますよ。

写真撮るの忘れて殻を剥いてしまいました。すみません。


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  • 2020.04.25 Saturday
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  • 16:14
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