シャンベルタンの友達来ました。

 わたくしの最も好きなチーズのひとつ、ラミドュシャンベルタンが入荷しました。



かなり長くにわたり輸入が止まっていたので久しぶりの入荷です。

直訳するとシャンベルタンの友達というこのチーズ、
やはりシャンベルタンとの相性は抜群でありますが
個性の強いチーズなので熟成シャンベルタンよりも
比較的若いそれの方が合うと思います。

またある程度熟成させた方がおいしいので
多目に買って一ヶ月くらい放置です。

今しばらくお待ちくださいませ。

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  • 2019.01.18 Friday
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  • 17:38
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