大事な脇役

当店での食事の重要な脇役のプティフランスというパン

はもっちりとした食感が特徴のパンなのですが、

その脇役のを引き立てる脇役が自家製の海草バターです。

 

 

発酵バターと5種類の海草、ゲランドの海塩をこねこねまぜまぜ

するだけの簡単なものですが、混ぜる時の温度管理だけちょっとデリケートです。

お客様にはかなりご好評をいただいておりまして

お持ち帰り用もご用意しております。

 

 


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  • 2018.09.13 Thursday
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  • 20:33
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モワルーズは2010年5月麻布十番仙台坂近くにオープンした13席の小さなフレンチレストランです。おいしいお料理と約300種のワインをご用意いたしております。
皆様のお越しをお待ちしております。

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