きのこの美味しい季節です。
フランス、イタリアより秋の味覚の天然キノコが入荷しました。
ジロール茸に
シャントレル茸。
残念ながらポルチーニ茸は入荷しませんでした。
やはり強火でさっとソテーするのが一番おいしいと思います。
あと松茸のリゾットもありますよ。
- 2018.10.03 Wednesday
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- by モワシェフ
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