変な顔ですがなにか? 2

 前回の変な顔魚ハタは大好評でした。
今回は第二弾で鬼カサゴです。



写真ではわかりにくいのですが顔がとげだらけです。
注意しておろさないと手が傷だらけになります。
こんな顔してますけど、なかなかどうして締りのある
おいしい白身です。
今日はこれをカリッと焼いて、酸味を効かせた
ハーブソースで召し上がっていただきます。

おいし〜いカマはまかないです。

変な顔ですがなにか?

長崎よりおいし〜いハタが入荷しました。
比較的深いところにいるので水面まで引き上げられると
減圧して浮き袋が膨らみ胃が口から飛び出します。
肥大した舌ではありません。



こんな顔ですが上品な味の白身です。
しかも2Kgの上ものです。
一度食べてみてください、きっとファンになりますよ。

ちなみにハタハタとは何の関係もありません。 

七月のおすすめのワイン

今日はまず第一便です。ここ一、二日でぞくぞくと入荷してきます。
こうも暑いとやはり白ワインが多くなりますが、軽めの赤もたくさん仕入れました。
そして”夏でもがっつり重いのしか飲まんっ”という頑固なお父さんのために
ちゃんとフルボディーの赤も入荷しておりますのでご安心ください。


 


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モワルーズは2010年5月麻布十番仙台坂近くにオープンした13席の小さなフレンチレストランです。おいしいお料理と約300種のワインをご用意いたしております。
皆様のお越しをお待ちしております。

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