やっと夏の暑さから解放されて過ごしやすい

季節になってきました。

秋の食材も順調に入荷してまして、

ジビエもまもなく入荷してくると思いますので

いましばらくお待ちいただければと思います。

さて今月は連休が続けてありますが、当店の休業日も

以下の通り変則的になります。

17日(月)祝　　休業

25日(火)　　　休業

よろしくお願いいたします。

皆様にご報告です。

モワルーズ遂にやってしまいました。

まかないで、もつ焼きパーティーです。

いつも肉料理で使っている岩手、八幡平ポークの内臓を一頭分仕入れ、パテなどに使って余った分を

炭火焼で頂きました。

さすが鮮度抜群！！！

ハツにレバー、軟骨、タン、のど仏などを普段使わない顎をフル活用で頂きました。

焼き加減も最高で、少しレア気味の噛めば噛むほどのうまみです。

これはやめられない賄いでした。

次は冬あたりかな〜〜〜楽しみです。

ごちそう様でした！

今日は花金ですがお席まだ余裕ありますので是非よろしくお願いします。

今年も恒例の十番祭りが来ました。

今日は暑いけど、みんな汗を流しながらお祭りを楽しんでる様子で

自分までワクワクしてきます(^・^)

残念ながら今日はお仕事が・・・

お祭りに負けないように美味しい野菜やお肉を焼くぞ！！(by小隊長)

明日13日(月)から16日(木)まで夏季休暇とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

中隊長

本日は連日の暑さの中、少し落ち着いた気温で過ごし易いですね。

新店舗での営業も落ち着き過ぎなぐらいです。

例年、フレンチは暑くなってくるとなかなか足が向かなくなるのか、暇な日々が続きます。

でも、今年は移転早々で頑張るぞと意気込んだものの連日の猛暑！！！本気で困ってます。

皆様、キンキンに冷えたシャンパン飲みにきてください。

そして、モワルーズチームも連日賄いは夏バテ気味のさっぱりご飯でしたが本日、少し落ち着いているのでシェフ特製のこれです。

パエリア風なごはん！サフランはなしのさっぱりテイストでした。

なかなかのボリュームでお腹いっぱいです。ごちそう様でした！

夏の風物詩、高校野球を楽しんでいる中隊長でした。