取材!!!

皆様、お疲れ様です。

暑い暑い毎日ですね!

先日、取材がありました。
東京カレンダーさん8月下旬発売の麻布十番特集です、
麻布十番に住んでいる東京カレンダー編集長さんが通うお店のカテゴリーで載せて頂けるようです。

それと同時に東京カレンダー編集長さんがBSフジ番組の密着取材も受けているようで
テレビの取材を受けてる編集長さんから取材を受けるモワルーズという図式の撮影!
複雑。。。笑

なのでこうなります



↑はモワルーズ内で取材用の写真をチェックする東京カレンダー編集長さんをカメラで撮っている所を写メする中隊長!
なんじゃ。笑

機材も色々ありましたが知っての通りモワルーズは小箱のお店
必然的にこうなります。



暑いのに店内に入れず外にたくさんのスタッフさん
中にも東京カレンダーさんの方が三人、テレビの方がカメラマンさんなど4,5人で
店内の冷房全開にしましたが冷えずにみんなで汗だく撮影でした。

皆様、どんな風に紹介されるかはこれからですが
8月下旬発売の東京カレンダー要チェックでお願いします!

因みに中隊長が写真に載っているからと冷やかしや買うのを止めたなどはご遠慮願います!

臨時休業のお知らせ

梅雨明けもすぐそこ、うっとうしい季節ともおさらばです。

ビヤガーデンが楽しい季節ではありますが、

モワルーズでは夏向きのさっぱりしたお料理と

それによく合うワインをご用意しておりますので、

時々のご来店お待ちいたしております。

さて来たる7/20(日)、7/21(月)、7/22(火)は、

所用とイベントの為と3連休とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

もうすぐワイン会!!!

今日も猛烈に暑い中がんばっています中隊長です。

今日の更新は先ほど頂いた電話で
モワルーズの前のお店からお世話になっているお客様から
この拙いブログを読んで頂いてるとのお言葉に恥ずかしいやら嬉しいやらですぐにアップしようと思い書いています。
やはりそういったお言葉は励みになるしとても嬉しいですね!
今後も読んで頂けるようにがんばって書いていこうと思いました。

そして、タイトルにもあるようにそこまで迫ったワイン会
本日はワイン会の為に入荷したワイン達を倉庫からびっくりさせないように静かにお店のセラーに移動させました。
その間に撮った写真!





どれがどのように提供されるかは来てからのお楽しみですが
一枚目の写真の真ん中のワインは年季の入ったラベルですね!!!笑
さ〜〜〜楽しい楽しいワイン会、半年に一回の中隊長が主役の日
参加者の皆さん一緒に楽しみましょう。

ただ、残念な事に参加出来なくなってしまた方もいて少々の席があります。
もし、三連休寝て過ごそうと思っているそこのワイン好きは是非中隊長までお電話ください。

天気は良さそうなので一安心ですが
特にお昼の部参加の皆様、最初の一杯を楽しむ為に水分補給をしないなどはやめてくださいね。
小まめに水分補給はしてください。熱中症注意です!!!

それでは21日を楽しみに今日も営業がんばります。

お疲れ様です。

皆様お疲れ様です。
今日は告知です。
年2回の中隊長が輝ける日、ワイン会のお知らせです。
来たる7月21日(月曜、海の日)開催です。
昼、夜の2部制の10人定員でコース料理とワイン8種類の会になっています。
会費が昼15000円、夜が18000円です。
普通では飲まないような古酒や品種などをみんなで少しずつ飲もうと言う
コンセプトの元、モワルーズらしくワイワイ楽しい会です!!!
まだ、若干お席ありますのでご興味ある方は是非、お電話ください。



↑の写真はワイン会とは一切関係ない先日入荷のワイン達です。
右の2本目1969年ヴォーヌロマネ、ラベルの歪み具合にとても興味があります!
 

今日はいい天気です!

久々の休日、晴天ですね。
皆様、どのようにお過ごしでしょうか?
散々、暑いのは困ると言いながら梅雨で雨続きだと何だか心も湿りがちでしたが
この晴天やっぱり日の光はいいな〜と思いました。夏産れの中隊長です。

本日はこちら



ティーカップの新しいのが仲間入りしました。

モワルーズのカップは同じ物がなくすべて違う柄、色です。
今回の3種類も華やかで可愛らしい柄になっています。
カップは私の気分次第で指定は受け付けていません!笑

是非、デザートと共にお茶でも楽しんで頂けるようにご用意してお待ちいております。
 

暑い!!!

皆様、お疲れ様です!
5月なのにこの暑さどうにかなりませんか?

掃除しながら汗だくになりました。
6月の湿気たっぷりの日々が怖いです!

そんな中、ワイン届きました。今回は年初めに注文したワイン厳選12本です。



またまた、古酒シリーズで真ん中のシャンパン1982年です。
ん〜〜楽しみです。

早くリスト更新しなければ・・・。がんばります。
 

金沢から沢山届きました!!!

皆様、お疲れ様です。
大きく括ると始まりましたGWです。
飛び石の休みを合わせて11連休の方もいれば昨日、花金で飲み過ぎて寝てる方もいると思いますが
モワルーズは今日も元気に営業です!

そして、昨日届きました〜シェフの故郷金沢の筍!!!大量で大きく身が詰まってます。



この大きさで10本!!!仕込むの大変そうでしたが本日からオンメニュー

その前に私、中隊長試食タイムです。(賄いですが)

こんな感じで炊き上がりましたは筍御飯!






春キャベツのお味噌汁と共に3杯はいけました。

筍の香り味わいしっかりで美味しく頂きました。

メニューでは筍、生ハム巻きローストとして登場です。

そしてお知らせです。

お店の都合により来週、29日本来はお店の定休日ですが営業とさせて頂き
次の日、30日を振り替えでお休みとさせていただきます。
29日まで筍あると思いますので休み前に是非、ご来店お待ちしております。
 

春の駆け込み仕入れ!!!

皆様、4月は入学、入社シーズンですがモワルーズは新入社員が入るでもなく
相変わらず黙々と男二人で仕込み中です。

4月から変わると言えば消費税が8%になりました。
3月下旬には駆け込み需要なだと色々、買いだめた方々いると思いますが
モワルーズワイン担当中隊長もその一人

だって、ワイン3%アップしたらだいぶ変わりますからね!
しかも今は円安で元々の値段も上がっていますし!!!

だからこんな感じで古酒古酒古酒のオンパレード



あ、ヴィンテージまでは写真からだと見にくいかな
古いのは70年代のカオールや80年代はヌフにブルゴーニュと買いました。

でもよく見ると前線にヌフばっかり(笑)
趣味が出ますね!

是非、飲みに来てください!
 

臨時休業と臨時営業のお知らせ

昨日のように雪は舞っておりませんが、昨日以上に
寒く感じるのは気のせいでしょうか?
しばらくこのような気温が続くとの予報が。
くれぐれも体調管理にはお気を付け下さいませ。

さて来週の火曜日の祝日、2/11建国記念日なのですが、
臨時休業とさせていただきます。
代わりに2/10(月)は通常営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

皆様、お待たせいたしました!!!

忘年会シーズン最高潮のこの時間にブログ更新!

クリスマスコースの内容が決定しました。

隊長が考えに考えてのスペシャルメニューです。

クリスマスコース 2013

海の幸のクスクス、フルーツトマトソース

鴨とフォワグラのラビオリ、きのこのスープ仕立て トリュフ風味

ズワイガニのルーロー、カニミソソース

さくら和牛ランプ肉のロースト、ワサビクリーム添え

デザートの盛り合わせ

以上5品になります。

23日、24日のご予約の皆様、楽しみにしていてください。

皆様、雪も降りそうなこの寒さですので年末まで怒涛の忙しさの中

風邪をひかないようにしてください。


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モワルーズは2010年5月麻布十番仙台坂近くにオープンした13席の小さなフレンチレストランです。おいしいお料理と約300種のワインをご用意いたしております。
皆様のお越しをお待ちしております。

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