大人の女性誌月刊ドマーニ11月号

 



353ページの”犬養裕美子の木曜日レストラン”に掲載
されています。
お肌にいいコラーゲンたっぷりの料理をご紹介いただきました。

女性誌なのでたまにしか見ませんが
今回はじっくり読んでみました。
大人の女性向けのすてきな内容の雑誌だと思います。
この機会にぜひ手にとっていただければと思います。

ずいぶん涼しくなってきました。

 ここのところ一気に秋になった感じですが
みなさま体調など崩しておられませんか?
私の周りの人々はみなダウンしています。
みなさまもお気を付け下さい。

さて涼しさ通り越して寒いくらいの日もありますが
こんな日は体が温まる料理がいいですね。
そんなわけで我が家の今宵のまかないは
シュークルートであります。



たっぷりのキャベツに鴨のコンフィと豚バラの塩漬けです。
う〜ん、キャベツの酸味が疲れた体に沁み入ります。

アルザスのピノブランがめちゃくちゃ合いますね。
極楽極楽。

東京カレンダー11月号に掲載されました。

    行くと幸せになれる
        小さなお店


という特集に掲載されております。
魅力的なお店がいろいろ出ていますので
ぜひともご覧になってください。




きのこがいっぱい

 ようやく少し涼しくなってきました。というか寒いくらいです。
さて秋のおいしい食材が続々入荷しております。
特にきのこがおすすめです。



トロンペット、セップ(ポルチーニ)、ジロール、プルロット、ピエドムートン
シャントレルなどフランスものが入っております。
国産は猛暑で入荷が遅れております。

香ばしくソテーしてローヌの白ワインとともに・・・
最高です。

ブルータス10月1日号発売

 197ページのグルマン温故知新に当店が
掲載されております。




ぜひともご覧ください。


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モワルーズは2010年5月麻布十番仙台坂近くにオープンした13席の小さなフレンチレストランです。おいしいお料理と約300種のワインをご用意いたしております。
皆様のお越しをお待ちしております。

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