おいしいまかない

今日のまかないは青森直送の三元豚のロースト
それにじっくりと火を通した茄子、夏野菜のサラダです。
お客様にいただいたパンとヴァランセの白ワインとともに。



ん〜、最高です。

金沢近江町市場から届きました。

金沢の台所、近江町市場からのどぐろと赤イカが
届きました。
丸々と太って脂の乗った大きなサイズです。
赤イカも大きな型で身が厚い。




築地で買うのどぐろは、四国や九州のものが多いのですが
やはりのどぐろは日本海、それも金沢や能登など北陸の
ものが最高です。

香ばし〜く焼き上げて、これまた金沢の特産金時草を付け合わせます。

赤イカはマリネしてサラダでどうぞ。
一部はイカそうめんにしてまかないです。


麻布十番納涼祭り

 今年もそんな季節になりました。
今日から三日間、大変なにぎわいになります。
主催者発表では50万人の人出になるそうです。
とにかくお祭りの間は徒歩、自転車、自動車全ての
移動手段がいつものようにいきません。
何せ50万人ですからね。
もちろん地下鉄に乗るのもひと苦労です。
地上口からホームにたどり着くのにひどい時には
20〜30分かかりますから。普段は5分で着きます。

あと今年は異常に暑いので、来られる方は帽子なり
熱中症対策をされることをお勧めします。

またこの期間中に当店に来られる方は、駅からの
所要時間が普段どうりにはいかないことをご了解
願います。南北線で普段の倍、大江戸線は5倍くらい
かかると思って結構だと思います。

みなさま、今年も麻布十番納涼祭りを存分に楽しんで下さい。

こだわりの野菜コース

 昨日からスタートしたこだわりの野菜コース
ありがたいことにかなりの反響をいただいております。
電話では説明しきれませんので写真をアップします。



これを一人で食べたうちのマネージャーソムリエK氏によると
最初の二品はすっきりとした辛口の白ワインが良く合うそうです。
スープとリゾットは果実の厚みがあるまったりとした白が合うとのこと。

このコースの内容も頻繁に変更になることをご了承ください。

TABLE FOR TWO

 8月17日火曜日より新しいコースが始まります。
こだわりの野菜コースです。


トマトとオクラときゅうりのマリネ、しそ風味

      有機野菜のサラダ

   金沢産打木かぼちゃのポタージュ
    
     海草ときのこのリゾット

  柑橘類のゼリー、レモンコンフィ添え

        ¥4500

こちらのコースはTABLE FOR TWO活動にご賛同いただける方に
、コース料金のうち400円をご支援いただき、TABLE FOR TWO
事務局を通じてアフリカの子供たちの給食費に使わせていただきます。

栄養不良、飢餓の人口が約10億人、一方食べすぎで肥満、メタボ
で苦しむ人が10億人という世界の食糧問題。先進国では肥満や
生活習慣病予防のために、ヘルシーフードでカロリーを抑えていただき、
抑えた分を栄養豊富な給食にして開発途上国の子供たちに届ける、
という活動を行っているのがTABLE FOR TWOです。

モワルーズではこの活動に共感し、このコースを提供することになりました。
1名様ご注文いただくごとにアフリカの子供1か月分の給食になるそうです。

世界の子供と食事を分かち合うふたりの食卓、
それがTABLE FOR TWOです。

ご賛同いただけなくても、こちらのコースを召し上がって
いただくことはできますので、ご安心ください。
その場合は4100円になります。


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モワルーズは2010年5月麻布十番仙台坂近くにオープンした13席の小さなフレンチレストランです。おいしいお料理と約300種のワインをご用意いたしております。
皆様のお越しをお待ちしております。

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